Домашняя птица на приусадебном участке. Получи таблицу яйценоскости птиц по породам и  по месяцам кладки  в шт.

Домашняя  птица — это

Домашняя птица — это  «живая фабрика». Обычная картина: вышагивая по двору или забравшись в сад, курица, индейка, гусь или утка усердно выискивает семена и ростки разных растений, а также истребляет значитель­ное количество личинок, червей, слизней. Правда, поднож­ного корма ей не хватает, и хозяевам приходится ее под­кармливать, а зимой и вовсе кормить, но птица вполне окупает расход. Хорошая домашняя птица, дает за год от 50 до  250 яиц (в зависимости от породы), 2, 4, 6  кг нежнейшего диетического мяса, а кроме того — пух и перо на подушки, одеяло, перину.

Домашняя  птица —  бывают  крупные и мелкие по размеру. Самыми  распространенными  считаются — 4 основных вида:

• куры  или  курица, петух,
• утки, или  утка, селезень,
• гуси, или гусь, гусыня, гусак,
• индейки  или  индейка и индюк
• цесарки или цесарка и петух

и еще бывают  такие виды как:

• голуби,
• перепела,
• фазаны,
• павлины,
• страусы

Домашняя птица — виды продукции 

Яйца

Наибольшее пищевое значение имеют яйца кур. Доволь­но вкусны также индюшиные яйца, а вот яйца перепелов обладают еще и целительными свойствами, они рекоменду­ются людям, страдающим от болезней желудка (например, язва или гастрит).

В птичьем яйце содержится около 35 химических эле­ментов, включая все незаменимые аминокислоты. Чело­веческий организм усваивает яичный белок на 97%.

По содержанию железа и витамина Б яйца превосхо­дят коровье молоко.

Мясо

Качество мяса  домашней  птицы зависит от вида, породы, возра­ста птицы, а также от условий ее содержания и кормле­ния. Этот продукт отличается высокой питательностью и биологической ценностью, диетическими и кулинарными качествами. При соблюдении всех правил содержания и кормления наиболее сочным и нежным является мясо молодых бройлеров.

Достаточно ценен и птичий жир, например, гусиный жир используется в фармацевтической промышленности. Гуси­ная печень, полученная в результате специального откор­ма, считается деликатесом.

Пух и  перо

Пух и перо, хоть и побочная, но весьма ценная продук­ция от домашней птицы.

Перо используют для изготовления перин, подушек, одеял, головных уборов, искусственных цветов.

После специальной обработки из перьев вырабатыва­ют также перьевую муку, которая используется в качестве белковой кормовой добавки в корм скота и птицы.

Птичий навоз

Птичий навоз состоит из птичьего помета и подстилки. Он является ценным органическим удобрением.

При использовании птичьего помета необходимо учи­тывать, что азота в нем содержится в 2-3 раза, а фосфора — в 4-5 раз больше, чем в коровьем навозе.

 Домашняя птица — яйценоскость   по месяцам кладки  в шт.

Рекомендую ознакомиться с главными требованиями для новичков   здесь

Полезно узнать:

О породах  кур,  индеек, гусей 

разведение домашней птицы

рецепты    приготовления

Если статья полезна оцените кликом на звездочку и поделитесь с друзьями в сети интернет.

Использован материал  из  книг:

«Фермерское хозяйство» автор С.Ю.Наумов — 2006 года,

«Приусадебное животноводство» автор Ю.А.Чурсин,И.Д.Бодур,И.Е. Кривчанский, — 1984 года,

«Куры и индейки» автор В.Д.Булгаков — 2003 года